原创夏天“梅”好时光

来源:未知 作者:admin 发表于:2020-07-17 07:21  点击:
原标题:夏天“梅”好时光 作者:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 彭兰英 盈环境工程有限公司 “五月杨梅正满林,初疑一颗值千金;味方河朔葡萄重,色比岭南荔枝深”。

原标题:夏天“梅”好时光

作者:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 彭兰英

盈环境工程有限公司

“五月杨梅正满林,初疑一颗值千金;味方河朔葡萄重,色比岭南荔枝深”。

正值夏天时节,杨梅也悄悄地挂满了整个枝头,只等着馋嘴的你来采摘了。望着一颗颗绚丽欲滴、乌红晶亮的幼果子,口水便不听使唤地涌上了舌尖。轻轻地咬一口,那美味的汁水便汹涌而出,立刻足够你的口腔,让人回味无穷。

中医认为,杨梅味甘酸,性温,有解暑止呕、生津止渴、消食开胃和清肺润喉等奏效。《本草纲现在》云云记载:“止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦溃凶气”。杨梅不光好吃,而且营养雄厚,还有很多微妙之处。

奇效一:消热抑菌止泻。杨梅有一大微妙的奏效,对于痢疾细菌和大肠杆菌有很好的按捺作用,杨梅的酸味还能够首到消热的成果,对于治疗牙痛等疾病有必定奏效。

奇效二:生津止渴,防止中暑。除了能够直接食用杨梅之外,还能够用杨梅来泡制杨梅酒,杨梅酒不光具有生津止渴的奏效,而且还能调理五脏,清除躁急之气。

奇效三:助消化,增补食欲。杨梅中含有多栽的有机酸类,还有大量的维生素C,倘若你胃口不好,提出你吃几颗杨梅来增补食欲,协助消化。

奇效四:美容,减胖,抗朽迈。杨梅不光美味可口,还具有美容养颜的奏效。杨梅的果肉中含有大量的纤维素,这些纤维素能够刺激胃肠蠢行,有利于协助人体把体内的毒素排出体外,从而达到美容养颜的成果。

“夏至杨梅满山红,幼暑杨梅要出虫”。杨梅由于异国外果珍惜,果肉水润多汁、营养雄厚,容易藏有幼虫子或虫卵等脏东西。那要怎样往处理呢?

手段一:在水里添一勺生面粉,将杨梅放进水里涤荡,就会望见脏物被清出来了,再用净水冲一下就能够了。

手段二:将杨梅用水洗清洁后,再用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟,再用净水冲洗几次,凉干即可,因盐水有杀灭病菌的作用,另外,亦可协助往除潜在于杨梅果肉中的寄生虫。

手段三:对于无虫的杨梅,农药附着量能够很大。将杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个倾向搅行,产品展厅随着水流转行,杨梅外貌的脏东西就屏舍了,杨梅也不会被搅烂,再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡,逆复2—3次,捞出来用净水冲一下就清洁了。

杨梅糖水

杨梅糖水幸福解暑,当是炎天标配!

做法:

锅里放入冰糖和净水,烧开至冰糖消融;放入洗净的杨梅,大火熬制15分钟;将放凉的杨梅糖水放入冰箱冷藏,口感更佳。

杨梅蜜饮

杨梅蜜饮有生津润燥、补中和胃的奏效。

做法:

将杨梅洗净,捣烂滤出汁水,放入砂锅内煮沸,添人适量蜂蜜即成。

冰镇杨梅

冰镇杨梅酸甜爽口、清冷消暑。

做法:

将杨梅洗净后放进保鲜盒,再适量撒点白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取。

1、阴虚,血热,火旺,以及有牙齿疾患和糖尿病人忌食。杨梅性温,易助热上火,促使咯血添剧。《本经逢原》中指出:“血热火旺之人弗成多食,恐行经络之血而致衄也”;《随休居饮食谱》中也认为:“多食行血。”

2、杨梅可刺激胃及十二指肠排泄胆囊素,从而引首胆囊缩短,诱发胆绞痛。故胆囊热和胆结石患者不及吃杨梅。

杨梅含有雄厚的有机酸成分,有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛,柔到连豆腐都咬不行。怎么办?

清淡情况下不必治疗,吃完杨梅后嚼嚼茶叶能够减轻牙齿的酸痛感。另外,在吃杨之前能够试试先嚼一些核桃仁,在口中中止斯须,再吃杨梅,牙齿就不会酸了。

酸甜可口的杨梅上市了,想吃的幼友人赶紧准备啦!Ready! Go!

审稿行家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理

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